تعزيز الأداء الرياضي

في ظل انتشار ثقافة الحميات الغذائية، يكثر التخويف من الكربوهيدرات باعتبارها السبب الرئيسي لزيادة الوزن، رغم أنها تمثل 45-60% من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها. تؤكد اختصاصية التغذية إيمي كيمبرلين أن الكربوهيدرات هي واحدة من المغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم لدعم وظائف العضلات وتوفير الطاقة اللازمة لإنجاز المهام اليومية. تحذّر كيمبرلين من أن إهمال الكربوهيدرات…