“هذا الموسم لتقديم الطعام – مما يعني أن الوقت قد حان لإلقاء تلك السكاكين القديمة الوهمية والترقية إلى سكين كهربائي بدلاً من ذلك.السكاكين الكهربائية هي أجهزة صغيرة مفيدة تستحق مكانًا في Ankitchen – وخاصة خلال أيام العصر.يمكن أن تقلل شفراتها الآلية على عمالة المطبخ مرهقة خلال كل خطوة من العملية تقريبًا ، من الإعدادية إلى…
عصارة البرتقال: ضرورة أم رفاهية؟ هل تشعر بالحيرة عند اختيار عصارة برتقال من بين العلامات التجارية المتعددة في السوق؟ من السهل الشعور بالإرباك مع وجود خيارات إضافية متعددة من قبل الشركات وتفاوت الأسعار، خاصةً إذا كنت تبحث عن عصارة كهربائية لتوفير الوقت والجهد. لا شك أن عصارة البرتقال الكهربائية هي الأفضل، خاصة عند الحاجة…
عند محاولة إنقاص الوزن، يمكن أن يكون دمج بعض الفواكه في نظامك الغذائي مفيدا بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والألياف العالية وخصائصها الغذائية الغنية. ويمكن أن يساعد إقران الفواكه بالبروتين (مثل الزبادي أو المكسرات) في استقرار مستويات السكر بالدم والشعور بالشبع لفترة أطول. إلى جانب ذلك، يمكن أن تساعد الفواكه ذات المحتوى العالي…
على عكس الاعتقادات السائدة، تحتفظ العديد من الفواكه والخضراوات بجزء كبير من فوائدها في قشورها الخارجية. يمكن الاستفادة من هذه الفوائد بشكل أكبر عند تناولها بالطريقة الصحيحة، بما في ذلك بعض الثمار التي يُعتقد عادةً بضرورة تقشيرها مثل البرتقال والليمون والرمان، وكذلك خضراوات مثل الخيار والجزر، وحتى الثوم والبصل. فوائد تناول قشور الفواكه والخضراوات…
“البيكنغ باودر” (Baking Powder) أو “مسحوق الخبز” مكون شائع يستخدم في الخبز والمعجنات لزيادة الحجم وإعطاء القوام الهش. ويحتوي عادة على خليط من بيكربونات الصوديوم (Baking soda)، وحمض (عادة كريم التارتار) والنشا، وربما لا تستطيع ربة المنزل التخلي عن وجوده في كثير من الوصفات، ليست فقط المخبوزات ولكن بعض الأطباق المتنوعة مثل اللحم المفروم…
البروتين هو عنصر غذائي أساسي يحتاجه الجسم للنمو وإصلاح الخلايا والعمل بشكل صحيح، ويوجد في العديد من الأطعمة، ومن المهم أن تحصل على كمية كافية منه يوميا. وسواء كنت تبني العضلات أو تفقد الوزن أو تحافظ على نظام غذائي متوازن فإن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يكون مفيدا. ويمكن تحقيق تلبية احتياجاتك من…
يسهم عقار أوزمبيك -المخصص لعلاج السكري- في فقدان الوزن، وهذا أمر مثبت علميا، ولكن حاليا يتم تداول مزاعم بأن الشاي الأخضر يساعد في التخلص من الوزن الزائد، وأنه “أوزمبيك طبيعي”، فهل هذه المزاعم دقيقة؟ وقالت الكاتبة داني بلوم، في تقرير في نيويورك تايمز، إن الشاي الأخضر يحظى بشعبية على تيك توك، حيث تقترح بعض…
اقرأ أيضا البروكلي الطازج يفقد عناصره الغذائية بسرعة (رويترز) اللحوم أوضحت ريانون أن اللحوم الطازجة تفقد بعض عناصرها الغذائية بمرور الوقت، والأفضل تجميدها للاحتفاظ بقيمتها الغذائية وبمذاقها أيضًا. وأضافت أن اللحوم الطازجة التي تُعرض في المتاجر تحتوي عادة على مواد حافظة لكي تظل صالحة للتناول لفترة أطول، وبالتالي فإن تناولها مجمدة يعني عدم تناول…
أثناء تجولك في ممرات البقالة ستجد طيفا واسعا من الأطعمة اللذيذة المغرية التي تُوصف بأنها “أطعمة فائقة المعالجة”. تتعدد هذه الأطعمة من حبوب الإفطار والخبز الأبيض والبسكويت والكعك والحلويات، إلى رقائق البطاطس والوجبات المجمدة، والمشروبات الغازية، فضلا عن المحلاة بالسكر، والوجبات الخفيفة المالحة المعبأة، والأطباق الجاهزة. هذه الأطعمة أصبحت “تشكل ما يقدر بنحو 73%…
يشكو العديد من الأشخاص من أعراض مزعجة مثل آلام البطن، الانتفاخ، وضبابية الدماغ، ويظنون أن هذه الأعراض ترتبط بتناول الغلوتين (أحد مكونات القمح). ولكن المفاجأة تأتي عندما تكون نتائج فحوصات مرض الاضطرابات الهضمية (أحد أمراض المناعة الذاتية المتزايدة الانتشار عالميًا) وحساسية الغلوتين لديهم سلبية. تبيّن أن الغلوتين ليس هو السبب الرئيسي للمشكلة، بل يرتبط…
